"Maitres Cuisinier de Francia" - Jacques Chretien

El principal lema de la asociación de los Chefs de Francia es “preservar, avanzar y perpetuar” la tradición  de la gran cocina francesa.Los dinámicos promotores del arte culinario francés que la asociación promueve es la excelencia profesional a través de los numerosos Concursos nacionales e internacionales de cocina y concede a Chefs excepcionales con la designación de Chef principal de Francia. Uno de los más buscados por el mundo culinario  el número de los chefs que han obtenido el título de Master Chef son aproximadamente 200 mundiales. Solamente cinco Chefs en México han adquirido el honor y solamente un chef en los Cabo esto revela más confianza a nuestro Restaurante y a la panadería French Riviera en Los Cabos nuestro Chef Jacques Chretien.  La mayoría de los Chefs alrededor del mundo que son ganadores de concursos culinarios internacionales pertenecen a la ésta Asociación.

La Asociación reconoce el trabajo importante realizado por los Master Chefs y ha concedido medallas honorarios tales como d’Honneur” National de la Légion del “Ordre;, el “Ordre National du Mérite Agricole” y el “Ordre National du Mérite”. Con casi 10,000 empleados calificados y la relación activa en las actividades académicas culinarias, la Asociación lleva a cabo a con miembros de altos niveles un aspecto de excelencia en la selección y calidad de los ingredientes para la preparación y presentación. Participa activamente para promover productos del quality” del “top;, por ejemplo las etiquetas y el d’Origine rojos Contrôlée” de los “Appellations;, o muestras europeas de la calidad tales como el IGP, el AOP y el STG.

Los miembros de la asociación desempeñan servicios en los jurados para muchos concursos oficiales que incluyan: “Meilleur Ouvrier de France”, El premio internacional de Pierre Taittinger, prospera premio culinario de Montagné, premio de Curnonsky, d’Or de Bocuse, Trophy nacional para Cuisine y Pastel-hacer, así como muchos otros. La asociación también organiza los concursos finales para el mejor aprendiz  de Chef en Francia y Europa, las futuras estrellas del mundo gastronómico mundial. Ganar la entrada en la asociación es la ambición de todos los Chefs alrededor del globo.

Para más información sobre la asociación de Chef’s principal de Francia , visite su Web site en: www.maitrescuisiniersdefrance.com